Ensalada Clásica de Pollo a la Parrilla y Vegetales Frescos

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo sin piel
• 2 tazas de lechuga romana en trozos
• 6 tomates cherry cortados a la mitad
• 1/4 pepino mediano en rodajas
• 1/4 pimiento rojo en tiras
• 30 g de zanahoria rallada
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• Zumo de 1/2 limón
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Sazona la pechuga de pollo con orégano, sal y pimienta.
2. 2
   Calienta una sartén con unas gotas de aceite de oliva y cocina la pechuga de pollo 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté bien hecha. Deja enfriar y corta en tiras.
3. 3
   En un bol grande, mezcla la lechuga, tomates, pepino, pimiento y zanahoria.
4. 4
   Añade el pollo en tiras sobre la ensalada.
5. 5
   Rocía con el zumo de limón y el aceite de oliva.
6. 6
   Mezcla suavemente antes de servir.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 35% del valor diario
• Vitamina C: 75% del valor diario
• Hierro: 15% del valor diario
• Calcio: 8% del valor diario
• Fibra dietética: 4 g
• Potasio: 610 mg

💡 Cooking Tips

• Deja reposar el pollo después de asarlo para que conserve los jugos y quede más tierno.
• Puedes preparar el pollo por adelantado y almacenarlo en la nevera para ahorrar tiempo.
• No agregues el aderezo hasta el momento de servir para evitar que la lechuga se reseque.
• Utiliza vegetales de temporada para mejor sabor y frescura.