Enerji Dolu Izgara Tavuklu Akdeniz Salatası

🥘 Ingredients

• 100 g derisiz tavuk göğsü
• 2 su bardağı ince doğranmış marul
• 8 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 1/2 salatalık (doğranmış)
• 1/4 kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 10 adet siyah zeytin (çekirdeksiz)
• 30 g az yağlı beyaz peynir (küpler halinde)
• 1/4 çay kaşığı kuru kekik
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tavuk göğsünü tuz, karabiber ve kekiğin yarısıyla ovun.
2. 2
   Bir ızgara tavayı orta ateşte ısıtıp tavuk göğsünü her iki tarafı pişene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) ızgara yapın.
3. 3
   Izgaralanan tavuğu kesme tahtasında dinlendirip ince dilimler halinde kesin.
4. 4
   Geniş bir kaseye marul, domates, salatalık, kırmızı soğan, zeytin ve beyaz peyniri ekleyin.
5. 5
   Zeytinyağı, limon suyu ve kalan kekiği küçük bir kapta karıştırıp salatanın üzerine dökün.
6. 6
   Pişmiş tavuk dilimlerini salatanın üstüne yerleştirin ve hafifçe karıştırın.
7. 7
   Servis etmeden önce dilediğiniz kadar tuz ve karabiber serpin.

📊 Nutritional Information

• Lif: 4 g
• Kalsiyum: 120 mg
• Demir: 1.4 mg
• C vitamini: 19 mg
• Potasyum: 510 mg
• A vitamini: 420 IU

💡 Cooking Tips

• Tavuk göğsünüzü fazla pişirmemeye dikkat edin, yumuşak kalmalı.
• Sebzeleri hazırladıktan sonra buzlu suda birkaç dakika bekletirseniz daha kıtır olur.
• Daha zengin aroma için limonlu sosuna az miktarda rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
• Tavuğun marine olmasını isterseniz 10 dakika önceden tuz, karabiber ve limon suyu ile bekletin.