Energirik Äggröra med Avokado och Fullkornsbröd

🥘 Ingredients

• 4 stora ägg
• 1 mogen avokado
• 2 skivor fullkornsbröd
• 1 msk olivolja
• Salt efter smak
• Svartpeppar efter smak
• En nypa chiliflakes (valfritt)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Vispa äggen i en skål med en nypa salt och svartpeppar.
2. 2
   Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
3. 3
   Häll i de vispade äggen och rör kontinuerligt tills de börjar stelna men fortfarande är krämiga.
4. 4
   Rosta fullkornsbrödet tills det är gyllene och krispigt.
5. 5
   Dela avokadon och mosa den lätt med en gaffel. Krydda med salt och peppar.
6. 6
   Servera äggröran på de rostade brödskivorna och toppa med avokadomos och chiliflakes om så önskas.
7. 7
   Njut av din energirika frukost!

📊 Nutritional Information

• Fiber: 12 g
• Kalcium: 100 mg
• Järn: 3 mg
• Vitamin E: 5 mg
• Vitamin C: 10 mg

💡 Cooking Tips

• För extra krämighet, tillsätt en liten klick grädde eller mjölk till äggen innan du vispar dem.
• Använd en non-stick stekpanna för att undvika att äggen fastnar.
• För en extra smakkick, toppa med färska örter som persilja eller gräslök.
• Se till att inte översteka äggröran för att behålla den krämiga konsistensen.