Energigivande Ägg- och Grönsaksomelett

🥘 Ingredients

• 2 ägg
• 1/4 kopp mjölk
• 1/2 paprika, hackad
• 1/4 lök, finhackad
• 1 handfull spenat
• 1 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak
• Färsk persilja för garnering

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Vispa äggen och mjölken i en skål tills de är väl blandade.
2. 2
   Värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme.
3. 3
   Tillsätt lök och paprika, och stek tills de mjuknar, cirka 3-4 minuter.
4. 4
   Lägg till spenaten och koka tills den slokar, cirka 1-2 minuter.
5. 5
   Häll äggblandningen över grönsakerna i pannan.
6. 6
   Låt omeletten steka utan att röra den tills kanterna börjar stelna, cirka 2-3 minuter.
7. 7
   Vik omeletten på mitten och stek ytterligare 1-2 minuter tills den är helt genomstekt.
8. 8
   Krydda med salt och peppar efter smak och garnera med färsk persilja.
9. 9
   Servera varm med en skiva fullkornsbröd.

📊 Nutritional Information

• Kalorier: 350 kcal
• Protein: 20g
• Fett: 22g
• Kolhydrater: 15g
• Fiber: 4g
• Socker: 5g

💡 Cooking Tips

• Använd färska grönsaker för bästa smak och näringsinnehåll.
• För en extra touch, tillsätt lite fetaost eller tomat för variation.
• Se till att stekpannan är tillräckligt varm innan du häller i äggblandningen för en jämn tillagning.
• Om du vill ha en fluffigare omelett, separera äggvitor och vispa dem innan du blandar med äggulorna.