Energierijk Klassiek Power Ontbijt

🥘 Ingredients

• 2 volkoren sneetjes brood
• 2 grote eieren
• 1 eetlepel roomboter
• 40g jonge kaas, plakjes
• 1 kleine avocado
• 1 middelgrote tomaat
• 1 eetlepel ongezouten noten (bijv. walnoten of amandelen)
• snufje zout
• snufje zwarte peper

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Rooster de volkoren sneetjes brood licht goudbruin.
2. 2
   Verwarm de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
3. 3
   Klop de eieren los met een klein snufje zout en peper. Bak als roerei tot ze net stevig zijn.
4. 4
   Snijd de avocado en tomaat in plakjes.
5. 5
   Beleg de geroosterde broodjes met roerei, kaas, avocado en tomaat.
6. 6
   Strooi de noten erover voor extra crunch en gezonde vetten.
7. 7
   Serveer direct voor een heerlijke, energierijke start van je dag.

📊 Nutritional Information

• Vitamine A: 16% van ADH
• Vitamine D: 12% van ADH
• Vitamine C: 18% van ADH
• Vitamine E: 10% van ADH
• Calcium: 21% van ADH
• Ijzer: 13% van ADH
• Kalium: 18% van ADH
• Voedingsvezels: 7g

💡 Cooking Tips

• Gebruik vers brood om het ontbijt extra smaakvol te maken.
• Voor meer smeuïg roerei, bak de eieren op laag vuur.
• Je kunt eventueel wat verse kruiden (zoals bieslook of peterselie) toevoegen voor extra smaak.
• Let op met de noten als je snel allergisch bent, kies anders voor pompoenpitten.