Energieke Havermoutbowl met Appel, Skyr en Kaneel

🥘 Ingredients

• 50 g havermout
• 150 g magere skyr
• 1 kleine appel, in blokjes
• 150 ml halfvolle melk
• 10 g chiazaad
• 10 g walnoten, grof gehakt
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel lijnzaad
• 1 theelepel citroensap
• Snufje zout

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Doe de havermout, melk en een snufje zout in een steelpan en breng rustig aan de kook.
2. 2
   Voeg de helft van de appelblokjes, kaneel en citroensap toe en laat 4 tot 5 minuten zachtjes koken tot de havermout romig is.
3. 3
   Roer het chiazaad en lijnzaad erdoor en laat nog 1 minuut staan zodat het mengsel iets dikker wordt.
4. 4
   Schep de havermout in een kom en lepel de skyr er bovenop.
5. 5
   Garneer met de rest van de appelblokjes en de gehakte walnoten.
6. 6
   Serveer direct terwijl het nog warm is.

📊 Nutritional Information

• Vezels: 10 g per portie
• Calcium: goede bron door melk en skyr
• Omega-3 vetzuren: aanwezig uit chiazaad en lijnzaad
• Vitamine C: uit appel en citroensap
• Magnesium: uit havermout, chiazaad en walnoten
• Kalium: ondersteunt een normale spierfunctie
• Langzame koolhydraten: helpen bij een stabielere energielevering

💡 Cooking Tips

• Gebruik een appel met een frisse smaak, zoals Elstar of Jonagold, voor extra balans met de romige skyr.
• Roer regelmatig tijdens het koken om aanbranden te voorkomen.
• Wil je een dikkere bowl, laat de havermout na het koken 2 minuten afgedekt staan.
• Hak de walnoten pas vlak voor het serveren voor de beste crunch.
• Let op met te veel extra zoetmakers; de natuurlijke zoetheid van appel is meestal al genoeg.