Energieboost Griekse yoghurt ontbijtkom met havermout en bessen

🥘 Ingredients

• 200 g magere Griekse yoghurt
• 35 g havermout
• 80 g blauwe bessen
• 60 g aardbeien, in plakjes
• 10 g chiazaad
• 15 g walnoten, grof gehakt
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel lijnzaad
• 1 theelepel honing
• 2 eetlepels water of halfvolle melk

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Doe de havermout in een kom en meng met het water of de halfvolle melk. Laat 5 minuten wellen zodat de structuur zachter wordt.
2. 2
   Schep de magere Griekse yoghurt over de havermout en roer licht door elkaar.
3. 3
   Voeg de blauwe bessen en aardbeien toe bovenop de yoghurt.
4. 4
   Bestrooi met chiazaad, lijnzaad, kaneel en de gehakte walnoten.
5. 5
   Werk af met een theelepel honing voor een milde zoete smaak.
6. 6
   Serveer direct als frisse ontbijtkom.

📊 Nutritional Information

• Vezels: 10 g per portie
• Calcium: hoog, ondersteunt botten en spierfunctie
• Vitamine C: hoog door aardbeien en blauwe bessen
• Omega-3 vetzuren: aanwezig uit chiazaad en lijnzaad
• Magnesium: aanwezig uit havermout en walnoten
• Antioxidanten: rijk aanwezig uit bessen

💡 Cooking Tips

• Laat de havermout kort weken voor een romigere textuur en betere verteerbaarheid.
• Gebruik diepvriesbessen als snel en budgetvriendelijk alternatief; laat ze wel even ontdooien.
• Meet de noten en honing af om de portie gecontroleerd te houden en het recept passend te houden bij gewichtsverlies.
• Voeg kaneel pas op het einde toe voor een vollere smaakbeleving.
• Bewaar instabiliteit in de textuur door de toppings pas vlak voor het eten toe te voegen.