Energie Ontbijt Omelet met Volkoren Toast

🥘 Ingredients

• 3 eieren
• 1 sneetje volkoren brood
• 30 g magere kaas (geraspt)
• 50 g spinazie
• 50 g cherry tomaten
• 1 eetlepel olijfolie
• Peper en zout naar smaak
• 1 eetlepel gehakte bieslook

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Klop de eieren in een kom, voeg peper en zout toe.
2. 2
   Verhit de olijfolie in een koekenpan, voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is.
3. 3
   Voeg de eieren toe, verdeel de tomaten en kaas erover en bak de omelet gaar op middelhoog vuur.
4. 4
   Rooster ondertussen het volkoren brood.
5. 5
   Leg de omelet op een bord, garneer met bieslook en serveer met de geroosterde toast.

📊 Nutritional Information

• Vitamine A: 20% ADH
• Vitamine C: 25% ADH
• Vitamine D: 10% ADH
• Calcium: 18% ADH
• Ijzer: 15% ADH
• Voedingsvezels: 5 g
• Kalium: 400 mg

💡 Cooking Tips

• Bak de omelet op laag vuur voor een luchtige textuur.
• Voeg eventueel champignons toe voor extra smaak zonder extra calorieën.
• Gebruik verse bieslook voor de meeste smaak.