Energetyzujące Omlet Warzywny na Dobry Początek Dnia

🥘 Ingredients

• 2 jajka
• 30 g sera feta light
• 40 g papryki czerwonej
• 30 g szpinaku świeżego
• 40 g cukinii
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• szczypta ziół prowansalskich

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Umyj i drobno pokrój paprykę, cukinię oraz szpinak.
2. 2
   Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj paprykę z cukinią. Smaż przez 2–3 minuty, mieszając.
3. 3
   Dodaj szpinak i smaż kolejną minutę do czasu aż zmięknie.
4. 4
   W miseczce roztrzep jajka z odrobiną soli, pieprzem i ziołami.
5. 5
   Wlej masę jajeczną na warzywa i smaż na małym ogniu pod przykryciem przez 4–5 minut.
6. 6
   Na wierzch pokrusz ser feta, przykryj i smaż jeszcze 1 minutę, aż omlet się zetnie.
7. 7
   Przełóż omlet na talerz i podawaj na ciepło.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 3 g
• Wapń: 120 mg
• Witamina C: 32 mg
• Żelazo: 1.8 mg
• Witamina A: 960 IU
• Magnez: 35 mg

💡 Cooking Tips

• Użyj patelni nieprzywierającej, aby uniknąć przywierania omletu.
• Opcjonalnie możesz dodać ulubione świeże zioła, np. natkę pietruszki dla dodatkowego aromatu.
• Jeśli chcesz uzyskać bardziej puszysty omlet, roztrzep jajka z łyżką wody.