Energetyzujące Śniadanie Białkowe z Jajkiem i Awokado

🥘 Ingredients

• 2 jajka
• 1/2 dojrzałego awokado
• 1 kromka pełnoziarnistego chleba (ok. 40 g)
• 10 g świeżego szczypiorku
• 1/2 średniego pomidora
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 ml)
• kilka listków rukoli

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Jajka ugotuj na miękko lub półtwardo (ok. 6-7 minut od zagotowania).
2. 2
   W międzyczasie awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i wydrąż miąższ. Rozgnieć go widelcem z odrobiną soli i pieprzu.
3. 3
   Kromkę chleba podpiecz na suchej patelni lub w tosterze na złoty kolor.
4. 4
   Awokado rozsmaruj na ciepłym toście i skrop oliwą z oliwek.
5. 5
   Obrane ugotowane jajka przekrój na ćwiartki i ułóż na wierzchu.
6. 6
   Dodaj pokrojonego pomidora, posyp świeżym szczypiorkiem oraz rukolą.
7. 7
   Podawaj natychmiast na ciepło.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Witamina E: 3 mg (25% zalecanego dziennego spożycia)
• Wapń: 90 mg
• Potas: 520 mg
• Magnez: 46 mg
• Witamina A: 180 mcg
• Żelazo: 2 mg

💡 Cooking Tips

• Awokado najlepiej rozgnieć tuż przed podaniem – nie ściemnieje i zachowa świeżość.
• Możesz dodać odrobinę soku z cytryny do awokado, aby podkreślić smak.
• Jajka gotuj kontrolując czas – idealnie na śniadanie pasują lekko płynne żółtka.
• Oliwę można zastąpić kilkoma kroplami jogurtu naturalnego, aby zmniejszyć ilość tłuszczu.
• Unikaj nadmiernego solenia, by wesprzeć zdrową pracę serca.