Eiwitrijke Havermoutbowl met Appel, Kaneel en Yoghurt

🥘 Ingredients

• 50 g havermout
• 150 ml halfvolle melk
• 100 g magere Griekse yoghurt
• 1 kleine appel, in blokjes
• 10 g walnoten, grof gehakt
• 1 theelepel chiazaad
• 0.5 theelepel kaneel
• 1 theelepel lijnzaad
• 1 theelepel honing
• 1 snufje zout

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Doe de havermout, melk, kaneel en een snufje zout in een pannetje.
2. 2
   Breng het geheel op middelhoog vuur zachtjes aan de kook en roer regelmatig gedurende 4 tot 5 minuten tot de havermout romig is.
3. 3
   Voeg de helft van de appelblokjes toe in de laatste minuut zodat ze iets zachter worden.
4. 4
   Schep de havermout in een kom.
5. 5
   Verdeel de magere Griekse yoghurt over de warme havermout.
6. 6
   Garneer met de rest van de appel, walnoten, chiazaad en lijnzaad.
7. 7
   Maak af met een theelepel honing voor een subtiele zoete smaak en serveer direct.

📊 Nutritional Information

• Vezels: 8 g per portie
• Calcium: ondersteunt botten en spieren
• Omega-3 vetzuren uit chiazaad en lijnzaad
• Vitamine C uit appel
• Magnesium uit havermout en walnoten
• IJzer: draagt bij aan energiehuishouding

💡 Cooking Tips

• Roer de havermout regelmatig om aanbranden te voorkomen en een extra romige structuur te krijgen.
• Gebruik een zoete appelsoort als je minder honing wilt toevoegen.
• Voeg de yoghurt pas na het koken toe zodat deze fris en romig blijft.
• Hak de walnoten pas vlak voor het serveren voor de beste crunch.
• Let op met te hoog vuur: de melk kan snel overkoken.