Desayuno Energético de Omelette Mediterráneo

🥘 Ingredients

• 2 huevos medianos
• 30 g de espinacas frescas
• 40 g de tomate cherry
• 20 g de cebolla morada picada
• 25 g de queso feta bajo en grasa
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de orégano seco

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava y corta los tomates cherry por la mitad y pica la cebolla.
2. 2
   Bate los huevos en un bol y añade sal, pimienta y orégano.
3. 3
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
4. 4
   Añade la cebolla y saltéala 2 minutos hasta que esté traslúcida.
5. 5
   Agrega las espinacas y los tomates, cocinando 2 minutos hasta que las espinacas se vuelvan tiernas.
6. 6
   Vierte los huevos batidos por encima y cocina durante 2-3 minutos.
7. 7
   Desmenuza el queso feta sobre el omelette y cocina 1 minuto más hasta que los huevos cuajen.
8. 8
   Dobla el omelette, sirve y disfruta.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 32% IDR
• Vitamina C: 28% IDR
• Calcio: 18% IDR
• Hierro: 15% IDR
• Fibra: 2 g

💡 Cooking Tips

• Utiliza una sartén antiadherente para evitar que el omelette se pegue.
• Cocina los huevos a fuego medio para que queden jugosos, no resecos.
• Puedes añadir hierbas frescas como perejil para potenciar el sabor y nutrientes.
• Si eres intolerante a la lactosa, reemplaza el queso feta por una opción sin lactosa.