Desayuno Clásico Saludable: Tazón Proteico de Huevos y Avena

🥘 Ingredients

• 2 huevos medianos
• 30 g de avena integral
• 100 ml de leche descremada
• ½ tomate mediano, picado
• 30 g de espinaca fresca
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de pimentón dulce (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   En un bol, bate los huevos con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
2. 2
   Agrega la avena a la mezcla y deja reposar 2-3 minutos.
3. 3
   Saltea la espinaca y el tomate en una sartén antiadherente con el aceite de oliva durante 2 minutos.
4. 4
   Agrega la mezcla de huevos y avena a la sartén, mezcla suavemente y cocina a fuego medio-bajo hasta que cuaje, removiendo suavemente.
5. 5
   Condimenta con sal, pimienta y pimentón al gusto. Sirve caliente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 4 g
• Vitamina A: 22% del valor diario recomendado
• Vitamina D: 18% del valor diario recomendado
• Calcio: 17% del valor diario recomendado
• Hierro: 12% del valor diario recomendado
• Potasio: 370 mg

💡 Cooking Tips

• Puedes preparar los ingredientes la noche anterior para ahorrar tiempo por la mañana.
• Si prefieres una textura más cremosa, añade una cucharada extra de leche descremada.
• Utiliza una sartén antiadherente para evitar que los huevos se peguen.
• Ajusta la cantidad de especias según tu gusto personal.