Desayuno Clásico Energético: Tortilla de Claras con Espinacas y Tomate

🥘 Ingredients

• 5 claras de huevo
• 1 huevo entero
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 tomate mediano, picado
• 1/4 de cebolla morada, picada finamente
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 rebanada de pan integral tostado

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate las claras de huevo y el huevo entero en un tazón con una pizca de sal y pimienta.
2. 2
   Calienta la cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Sofríe la cebolla durante 1 minuto hasta que esté translúcida.
4. 4
   Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
5. 5
   Añade el tomate picado y rehoga por 1 minuto.
6. 6
   Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras y cocina removiendo suavemente hasta que cuajen.
7. 7
   Sirve inmediatamente acompañado de una rebanada de pan integral tostado.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 4g
• Vitamina A: 55% IDR
• Vitamina C: 32% IDR
• Hierro: 18% IDR
• Potasio: 500mg
• Calcio: 8% IDR

💡 Cooking Tips

• Asegúrate de no cocinar demasiado las claras para mantener la textura jugosa.
• Puedes añadir hierbas frescas como perejil o albahaca para potenciar el sabor.
• Usa sartén antiadherente para reducir al mínimo el uso de aceite.
• Evita añadir quesos altos en grasa si tu objetivo es perder peso.