Colazione Proteica Classica: Pane Integrale, Uova Strapazzate e Avocado

🥘 Ingredients

• 2 fette di pane integrale
• 2 uova grandi
• 1 avocado medio maturo
• 20 g di burro
• 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe q.b.
• Una manciata di prezzemolo fresco tritato
• 20 g di parmigiano grattugiato

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tosta le fette di pane integrale in padella o nel tostapane fino a doratura.
2. 2
   Schiaccia l'avocado con una forchetta, aggiungi un pizzico di sale e pepe e spalma sulle fette di pane tostato.
3. 3
   In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale, pepe e il parmigiano grattugiato.
4. 4
   Scalda il burro in una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Versa le uova sbattute e cuoci mescolando dolcemente fino a quando si saranno rassodate ma risultano ancora cremose.
5. 5
   Sistema le uova strapazzate sopra le fette di pane con avocado.
6. 6
   Cospargi con il prezzemolo fresco e un filo di olio extravergine d'oliva.
7. 7
   Servi subito la tua colazione proteica e classica.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 14% VNR
• Vitamina E: 22% VNR
• Vitamine del gruppo B: ricco
• Ferro: 12% VNR
• Magnesio: 18% VNR
• Calcio: 15% VNR
• Fibre alimentari: 7g

💡 Cooking Tips

• Per ottenere uova strapazzate cremose, cuoci a fuoco basso mescolando continuamente.
• Scegli un avocado ben maturo per una migliore cremosità.
• Puoi aggiungere semi di chia o di lino sull’avocado per incrementare fibre e omega 3.
• Attenzione a non bruciare il pane durante la tostatura.