Bowl energético de pollo y arroz clásico

🥘 Ingredients

• 120 g de pechuga de pollo
• 80 g de arroz integral
• 40 g de zanahoria rallada
• 30 g de brócoli en floretes
• 30 g de pimiento rojo
• 15 g de nueces picadas
• 1 cucharada de aceite de oliva (10 ml)
• 1 cucharadita de salsa de soja baja en sal
• Una pizca de sal y pimienta negra
• Jugo de medio limón

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete.
2. 2
   Salpimenta la pechuga de pollo y cocínala a la plancha con la mitad del aceite de oliva hasta que esté dorada y bien cocida; corta en tiras.
3. 3
   En una sartén grande, saltea el brócoli, la zanahoria y el pimiento con el resto del aceite de oliva durante 3-4 minutos, hasta que estén crujientes pero tiernos.
4. 4
   Agrega el pollo y la salsa de soja; revuelve para mezclar los sabores.
5. 5
   Sirve el arroz en un bowl, coloca encima la mezcla de pollo y vegetales.
6. 6
   Espolvorea las nueces y rocía con jugo de limón antes de servir.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 5 g
• Vitamina A: 80% VD
• Vitamina C: 65% VD
• Hierro: 18% VD
• Magnesio: 15% VD
• Calcio: 10% VD
• Potasio: 780 mg

💡 Cooking Tips

• Corta los vegetales en tamaños similares para asegurar una cocción uniforme.
• No cocines demasiado el pollo para mantenerlo jugoso.
• Si quieres más sabor, puedes marinar el pollo 30 minutos antes de cocinarlo.
• Puedes sustituir el arroz integral por arroz blanco si deseas un sabor más suave.