Bowl Energizzante di Pollo alla Griglia con Riso Integrale e Verdure

🥘 Ingredients

• 200g petto di pollo
• 100g riso integrale
• 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
• 1 carota media
• 60g piselli freschi
• 1 zucchina media
• 30g parmigiano grattugiato
• 1 spicchio d'aglio
• Prezzemolo fresco q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Mezzo limone per il succo

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cuoci il riso integrale in acqua leggermente salata secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolalo.
2. 2
   Taglia il petto di pollo a striscioline e condiscilo con sale, pepe e poco succo di limone.
3. 3
   Scalda metà dell’olio in una padella antiaderente, unisci l'aglio schiacciato e rosola il pollo per 6-8 minuti fino a doratura.
4. 4
   Taglia a dadini la carota e la zucchina; salta le verdure con i piselli e l’olio restante per 5 minuti finché sono tenere ma croccanti.
5. 5
   Componi la bowl: poni il riso alla base, aggiungi le verdure saltate, il pollo grigliato e cospargi con parmigiano e prezzemolo fresco.
6. 6
   Spremi ancora un po’ di limone sopra e servi caldo.

📊 Nutritional Information

• Fibra alimentare: 5g
• Vitamina A: 38% RDI
• Vitamina C: 43% RDI
• Ferro: 14% RDI
• Calcio: 25% RDI
• Magnesio: 18% RDI
• Potassio: 720mg

💡 Cooking Tips

• Per ottenere un pollo ancora più succoso, lascialo marinare con succo di limone e olio per almeno 30 minuti.
• Aggiungi erbe aromatiche fresche come rosmarino o timo per esaltare il sapore.
• Assicurati che le verdure rimangano croccanti per una migliore esperienza gustativa e apporto di nutrienti.
• Utilizza una padella ben calda per la cottura del pollo per una doratura perfetta ma senza seccarlo.