Bowl energizant de mic dejun cu quinoa și iaurt grecesc

🥘 Ingredients

• 50 g quinoa
• 120 ml apă
• 1 linguriță miere
• 100 g iaurt grecesc degresat
• 50 g afine proaspete
• 40 g felii de kiwi
• 10 g nuci (opțional)
• ½ linguriță semințe de in
• Un praf de scorțișoară
• 1 lingură fulgi de ovăz

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Clătește quinoa sub jet de apă rece până apa devine limpede.
2. 2
   Pune quinoa în apă clocotită, acoperă și fierbe la foc mic timp de 15 minute până absoarbe lichidul.
3. 3
   Ia de pe foc și lasă la răcit 5 minute.
4. 4
   Într-un bol, amestecă iaurtul grecesc cu mierea.
5. 5
   Adaugă quinoa răcită peste iaurt, apoi așază fructele proaspete deasupra.
6. 6
   Presară semințele de in, nucile mărunțite, fulgii de ovăz și scorțișoara.
7. 7
   Servește imediat pentru un start de zi delicios și sănătos.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 6 g
• Calciu: 165 mg
• Vitamina C: 24 mg
• Magneziu: 62 mg
• Fier: 2 mg
• Zinc: 1 mg
• Vitamina A: 90 μg

💡 Cooking Tips

• Lasă quinoa la odihnit cu capacul pus după fierbere pentru o textură mai pufoasă.
• Poți pregăti quinoa cu o seară înainte pentru mai multă rapiditate dimineața.
• Folosește iaurt vegetal dacă dorești varianta vegană.
• Nu adăuga prea multă miere pentru a limita adaosul de zaharuri.
• Atenție la textura quinoa: dacă e prea uscată, adaugă 1 lingură de iaurt suplimentar.