Bowl de Pollo con Arroz y Verduras Clásicas

🥘 Ingredients

• 200 g de pechuga de pollo
• 100 g de arroz blanco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 zanahoria mediana
• 1/2 pimiento rojo
• 50 g de brócoli
• 1 huevo grande
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de maíz dulce cocido

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lava y corta la zanahoria, el pimiento y el brócoli en trozos medianos.
2. 2
   Cocina el arroz blanco según las instrucciones del paquete. Reserva.
3. 3
   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe unos segundos.
4. 4
   Añade la pechuga de pollo cortada en cubos. Salpimienta y cocina hasta que esté dorada y bien cocida.
5. 5
   Agrega las verduras (zanahoria, pimiento y brócoli) y saltea junto al pollo durante 4-5 minutos hasta que estén tiernas.
6. 6
   En otro sartén pequeño, prepara un huevo estrellado o frito al gusto.
7. 7
   En un bowl grande, sirve una base de arroz, añade el salteado de pollo y verduras, el maíz dulce y corona con el huevo.
8. 8
   Decora con una pizca extra de pimienta si lo deseas y sirve caliente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 5g
• Vitamina A: 70% del valor diario
• Vitamina C: 68% del valor diario
• Hierro: 15% del valor diario
• Calcio: 7% del valor diario
• Potasio: 910mg

💡 Cooking Tips

• Puedes preparar los vegetales un día antes para ahorrar tiempo.
• No sobrecocines el pollo para que quede jugoso y tierno.
• Para añadir aún más calorías saludables, puedes incorporar aguacate en cubos.
• Usa arroz integral para un extra de fibra si lo prefieres.