Bowl de pollo a la plancha con arroz integral y verduras frescas

🥘 Ingredients

• 150 g de pechuga de pollo
• 100 g de arroz integral cocido
• 1 zanahoria mediana
• 1/2 pimiento rojo
• 50 g de brócoli
• 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de ½ limón
• Perejil fresco picado

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Corta la pechuga de pollo en tiras y marínala con un poco de jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta.
2. 2
   Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete si no está listo.
3. 3
   Saltea el pollo en una sartén con una cucharadita de aceite de oliva hasta que esté bien dorado y cocido.
4. 4
   Limpia y corta la zanahoria en tiras finas, el pimiento en cubitos y separa el brócoli en floretes pequeños.
5. 5
   En la misma sartén, añade otra cucharadita de aceite si es necesario y saltea las verduras hasta que estén ligeramente crujientes.
6. 6
   Sirve el arroz integral en un bol, coloca el pollo y las verduras encima.
7. 7
   Espolvorea con perejil fresco y añade un toque extra de jugo de limón antes de servir.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 6 g
• Vitamina A: 92% VRN
• Vitamina C: 56% VRN
• Hierro: 15% VRN
• Calcio: 7% VRN
• Potasio: 740 mg

💡 Cooking Tips

• No sobrecocines el pollo para mantenerlo jugoso.
• Puedes variar los vegetales según la temporada o tu preferencia.
• Usa arroz integral precocido para ahorrar tiempo.
• Si prefieres, puedes añadir una pizca de comino o pimentón dulce para más sabor.