Bowl Clássico de Frango Grelhado e Legumes

🥘 Ingredients

• 120g de peito de frango sem pele
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 50g de arroz integral cozido
• 1/2 cenoura média picada
• 5 tomates-cereja cortados ao meio
• 1/4 de abobrinha cortada em cubos
• 1/2 xícara de folhas de espinafre frescas
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1/2 limão (suco)
• 1 pitada de páprica doce

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Tempere o peito de frango com sal, pimenta, páprica e um pouco de suco de limão.
2. 2
   Aqueça metade do azeite em uma frigideira e grelhe o frango por 4-5 minutos de cada lado até dourar e cozinhar completamente. Reserve e fatie em tiras.
3. 3
   Com o azeite restante, refogue a cenoura, a abobrinha e os tomates-cereja por 3-4 minutos até ficarem macios porém crocantes.
4. 4
   Em um bowl, acomode o arroz integral como base, adicione os vegetais refogados, o espinafre e o frango grelhado por cima.
5. 5
   Finalize com a salsinha picada e o restante do suco de limão. Sirva imediatamente.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 48% do VDR
• Vitamina C: 34% do VDR
• Ferro: 15% do VDR
• Cálcio: 7% do VDR
• Fibras: 4g por porção
• Potássio: 620mg

💡 Cooking Tips

• Fatie o frango em tiras antes de grelhar para garantir o cozimento por igual.
• Prefira legumes frescos para preservar sabor e nutrientes.
• Se desejar, prepare o arroz integral com antecedência para poupar tempo na rotina semanal.
• Acerte o sal no final da preparação para melhor controle do sódio.
• Ao grelhar o frango, evite mexer excessivamente para manter os sucos e garantir maciez.