Bowl clásico de pollo y arroz alta energía

🥘 Ingredients

• 200 g de pechuga de pollo
• 150 g de arroz blanco cocido
• 1 huevo grande
• 30 g de queso rallado tipo parmesano
• ½ aguacate
• 50 g de zanahoria rallada
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de pimentón dulce
• 1 cucharadita de perejil fresco picado

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cocina el arroz blanco hasta que esté tierno y reserva.
2. 2
   En una sartén, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva y cocina la pechuga de pollo cortada en tiras, sazonando con sal, pimienta y pimentón dulce hasta que esté dorada y completamente cocida.
3. 3
   Fríe el huevo en la sartén con el resto del aceite hasta que la yema esté al punto deseado.
4. 4
   Monta el bowl: coloca el arroz como base, agrega el pollo, el huevo por encima, la zanahoria rallada y el aguacate en rodajas.
5. 5
   Espolvorea el queso parmesano y añade el perejil fresco para dar un toque aromático.
6. 6
   Sirve caliente y disfruta de este plato lleno de energía.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 5 g
• Vitamina A: 38% IRD
• Vitamina C: 15% IRD
• Potasio: 860 mg
• Hierro: 17% IRD
• Calcio: 21% IRD

💡 Cooking Tips

• Puedes marinar el pollo con unas gotas de limón y ajo para potenciar el sabor.
• Utiliza arroz integral si prefieres más fibra, aunque cambiará un poco la textura.
• El aguacate debe añadirse justo antes de servir para que conserve su color y textura.
• Cuida de no sobrecocinar el pollo para que quede jugoso.