Bowl Clásico de Pollo con Arroz y Verduras

🥘 Ingredients

• 150 g de pechuga de pollo
• 120 g de arroz integral cocido
• 1 huevo
• 60 g de zanahoria rallada
• 50 g de brócoli al vapor
• 30 g de espinaca fresca
• 10 ml de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano seco al gusto
• Rodaja de limón para servir

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete y resérvalo.
2. 2
   Corta la pechuga de pollo en tiras, sazona con sal, pimienta y orégano.
3. 3
   En una sartén grande, añade el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta dorar.
4. 4
   Agrega el pollo a la sartén y saltea hasta que se cueza completamente (aprox. 8 minutos).
5. 5
   Añade las zanahorias y el brócoli; cocina por 2-3 minutos adicionales.
6. 6
   Aparta el pollo y las verduras al borde de la sartén, casca el huevo en el centro y revuelve hasta que esté listo.
7. 7
   Incorpora el arroz integral y las espinacas frescas, mezclando bien todos los ingredientes y calentando todo durante 2 minutos.
8. 8
   Sirve en un bol grande y añade una rodaja de limón para decorar.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 7 g
• Hierro: 4 mg
• Vitamina A: 1450 IU
• Vitamina C: 44 mg
• Calcio: 115 mg
• Potasio: 680 mg
• Sodio: 380 mg

💡 Cooking Tips

• Marina el pollo con un poco de limón y orégano por 15 minutos previo a la cocción para potenciar el sabor.
• Puedes preparar todos los ingredientes con antelación para ahorrar tiempo durante la semana.
• Asegúrate de cocinar bien el pollo para evitar bacterias.
• No saltees la adición de vegetales, aportan vitaminas esenciales para tu recuperación.