Bol protéiné yaourt, pommes poêlées et avoine croquante

🥘 Ingredients

• 170 g de yaourt grec nature 0%
• 1 petite pomme, coupée en dés
• 30 g de flocons d’avoine
• 10 g de graines de chia
• 10 g d’amandes concassées
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à café d’huile d’olive ou de cuisson

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Laver la pomme et la couper en petits dés.
2. 2
   Faire chauffer une petite poêle avec l’huile, puis ajouter les dés de pomme, la cannelle et le jus de citron.
3. 3
   Cuire les pommes pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement fermes.
4. 4
   Dans un bol, déposer le yaourt grec nature.
5. 5
   Ajouter les flocons d’avoine et les graines de chia sur le yaourt.
6. 6
   Répartir les pommes chaudes sur le dessus.
7. 7
   Parsemer d’amandes concassées.
8. 8
   Terminer avec le miel, puis servir immédiatement.

📊 Nutritional Information

• Fibres: 8 g par portion
• Calcium: élevé grâce au yaourt grec
• Vitamine C: apportée par la pomme et le citron
• Magnésium: présent dans l’avoine, le chia et les amandes
• Oméga-3: apportés par les graines de chia
• Potassium: contribution modérée de la pomme et du yaourt

💡 Cooking Tips

• Coupez la pomme en petits morceaux pour une cuisson plus rapide et une texture plus agréable.
• Faites cuire les pommes à feu moyen pour éviter qu’elles ne brûlent avant de devenir tendres.
• Ajoutez le miel seulement à la fin pour mieux contrôler le goût sucré.
• Si vous souhaitez une texture plus épaisse, laissez reposer le bol 5 minutes pour que les graines de chia absorbent un peu d’humidité.
• Utilisez une poêle antiadhésive pour limiter la quantité de matière grasse nécessaire.
• Attention à ne pas trop cuire les amandes si vous les torréfiez, car elles peuvent brunir très vite.