Bol protéiné au yaourt, pommes chaudes et avoine croquante

🥘 Ingredients

• 170 g de yaourt grec nature 0%
• 1 petite pomme coupée en dés
• 25 g de flocons d’avoine
• 10 g de graines de chia
• 10 g d’amandes concassées
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d’eau

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Laver la pomme, la couper en petits dés et la mettre dans une petite poêle avec l’eau, le jus de citron et la cannelle.
2. 2
   Faire cuire à feu doux pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce que la pomme soit tendre mais encore légèrement ferme.
3. 3
   Pendant ce temps, verser le yaourt grec dans un bol.
4. 4
   Ajouter les flocons d’avoine et les graines de chia au yaourt, puis mélanger.
5. 5
   Déposer les pommes chaudes sur le mélange au yaourt.
6. 6
   Ajouter les amandes concassées sur le dessus.
7. 7
   Terminer avec un filet de miel et servir immédiatement.

📊 Nutritional Information

• Fibres : 8 g par portion
• Calcium : environ 220 mg
• Vitamine C : environ 6 mg
• Potassium : environ 380 mg
• Fer : environ 1.5 mg
• Oméga-3 (issus des graines de chia) : environ 2 g
• Sucres naturellement présents majoritairement issus de la pomme et du yaourt

💡 Cooking Tips

• Coupez la pomme en petits morceaux pour une cuisson plus rapide et une texture plus fondante.
• Faites cuire à feu doux pour éviter que la pomme n’accroche ou ne se transforme en compote.
• Ajoutez les amandes juste avant de servir pour garder leur croquant.
• Si vous préférez une texture plus épaisse, laissez reposer le yaourt avec l’avoine et le chia 5 minutes avant d’ajouter les pommes.
• Attention à ne pas trop ajouter de miel afin de garder un petit-déjeuner adapté à votre objectif.
• Vérifiez toujours la fraîcheur du yaourt et conservez les graines dans un endroit sec et frais.