Bol Power Clásico de Pollo y Arroz Integral

🥘 Ingredients

• 200 g de pechuga de pollo deshuesada
• 100 g de arroz integral
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 50 g de zanahoria rallada
• 50 g de guisantes verdes
• ½ pimiento rojo en dados
• 1 diente de ajo picado
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Perejil fresco para decorar

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Cocina el arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete.
2. 2
   Mientras tanto, corta el pollo en cubos y sazona con sal y pimienta.
3. 3
   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté fragante.
4. 4
   Agrega el pollo y dora por todos lados durante 6-8 minutos.
5. 5
   Añade la zanahoria, guisantes y pimiento. Cocina removiendo por 4 minutos.
6. 6
   Incorpora el arroz cocido y mezcla bien todos los ingredientes.
7. 7
   Haz un hueco en el centro de la sartén y casca el huevo. Revuelve hasta que se cocine e integre.
8. 8
   Rectifica el punto de sal y pimienta, emplata y decora con perejil fresco.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 6 g
• Vitamina A: 1200 IU
• Vitamina C: 38 mg
• Hierro: 3 mg
• Calcio: 65 mg
• Magnesio: 78 mg
• Potasio: 630 mg

💡 Cooking Tips

• Corta todos los ingredientes antes de cocinar para agilizar la preparación.
• Usa una sartén antiadherente para evitar que el huevo se pegue.
• Puedes preparar el arroz con antelación y conservarlo en el frigorífico.
• Evita cocinar el pollo en exceso para mantenerlo jugoso.