Bol Petit-déjeuner Équilibré aux Œufs et Avocat

🥘 Ingredients

• 2 œufs
• 1/2 avocat mûr
• 6 tomates cerises
• 1 tranche de pain complet (40g)
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel et poivre noir selon goût
• 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Faites griller la tranche de pain complet et disposez-la au fond d'un bol.
2. 2
   Coupez l’avocat en fines tranches et les tomates cerises en deux.
3. 3
   Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Cassez les œufs et faites-les cuire à feu doux jusqu’à la cuisson désirée.
4. 4
   Disposez les œufs sur le pain grillé, ajoutez l’avocat et les tomates cerises autour.
5. 5
   Ajoutez une cuillère de fromage blanc sur le dessus, puis salez et poivrez à votre convenance.
6. 6
   Parsemez de feuilles de basilic frais pour plus de parfum. Dégustez immédiatement.

📊 Nutritional Information

• Fibres : 7 g
• Calcium : 110 mg
• Fer : 3 mg
• Vitamine C : 24 mg
• Vitamine B6 : 0,5 mg
• Potassium : 610 mg
• Magnésium : 48 mg

💡 Cooking Tips

• Pour optimiser la saveur, veillez à ne pas trop cuire les œufs : un jaune légèrement coulant apporte plus d’onctuosité.
• Choisissez un avocat bien mûr pour une texture crémeuse.
• Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques gouttes de jus de citron sur l’avocat pour éviter qu’il ne noircisse.
• Surveillez la cuisson de votre pain grillé pour qu'il reste croustillant mais tendre.