Bol Energetic cu Orez, Pui și Legume la Grătar

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui
• 80 g orez brun
• 50 g broccoli
• 40 g ardei gras roșu
• 30 g morcovi baby
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 linguriță semințe de susan
• Sare și piper după gust
• 1/2 linguriță boia dulce
• Zeama de la 1/4 lămâie proaspătă
• 10 g pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe orezul brun conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. 2
   Taie pieptul de pui cubulețe și marinează-l 10 minute cu sare, piper, boia și zeamă de lămâie.
3. 3
   Încălzește o tigaie grill și adaugă uleiul de măsline.
4. 4
   Gătește puiul pe grill 6-8 minute, până ce devine auriu și fraged.
5. 5
   Adaugă pe grill broccoli, morcovii și ardeiul tăiat fâșii. Gătește-le 4-5 minute, până devin ușor crocante.
6. 6
   Amestecă orezul fiert cu jumătate din pătrunjelul tocat.
7. 7
   Montează bolul: pune orezul la bază, apoi aranjează deasupra puiul și legumele, presară semințele de susan și pătrunjelul rămas.
8. 8
   Servește cald, cu extra zeamă de lămâie dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 43% DZR
• Vitamina C: 68% DZR
• Calciu: 52 mg
• Fier: 2 mg
• Fibre: 6 g
• Magneziu: 58 mg
• Potasiu: 790 mg

💡 Cooking Tips

• Marinarea puiului mărește frăgezimea și intensifică aromele.
• Folosește orez brun pentru un aport crescut de fibre și minerale.
• Legumele pot fi schimbate cu cele de sezon, pentru varietate.
• Dacă nu ai grill, poți coace ingredientele la cuptor la 200°C timp de 15-20 minute.