Bol de pui la grătar cu legume și orez

🥘 Ingredients

• 120g piept de pui fără piele
• 60g orez brun
• 80g broccoli
• 50g morcov
• 30g ardei gras roșu
• 1 linguriță ulei de măsline
• sare și piper după gust
• 1/2 linguriță boia dulce
• lămâie pentru servit (opțional)
• 1 linguriță pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Gătește orezul brun conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lasă-l la răcit.
2. 2
   Taie pieptul de pui bucăți și condimentează-l cu sare, piper și boia dulce.
3. 3
   Încinge o tigaie antiaderentă și adaugă puiul. Prăjește-l timp de 6-7 minute pe fiecare parte până devine auriu și bine gătit.
4. 4
   Taie morcovul rondele subțiri, ardeiul fâșii și rupe broccoli în buchețele mici.
5. 5
   Sotează legumele în ulei de măsline timp de 4-5 minute la foc mediu, astfel încât să rămână crocante și să-și păstreze culoarea.
6. 6
   Montează bolul: pune la bază orezul, apoi adaugă puiul și legumele. Presară pătrunjel proaspăt și un strop de lămâie.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5g
• Vitamina C: 56mg
• Vitamina A: 430μg
• Calciu: 64mg
• Fier: 2mg
• Potasiu: 590mg
• Magneziu: 74mg
• Sodiu: 210mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust mai proaspăt, adaugă câteva picături de lămâie deasupra bolului înainte de servire.
• Nu găti prea mult legumele ca să nu piardă vitaminele și textura crocantă.
• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Nu uita să adaptezi condimentele după preferință și evită să adaugi sosuri bogate în calorii.