Bol de mic dejun vegan cu quinoa și fructe de pădure

🥘 Ingredients

• 50 g quinoa crudă
• 150 ml lapte de migdale neîndulcit
• 1 linguriță semințe de chia
• 1 linguriță semințe de in măcinate
• 75 g fructe de pădure mixte (afine, zmeură, mure)
• 1 banană mică
• 1 lingură fulgi de migdale
• 1 vârf de cuțit scorțișoară

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Clătește bine quinoa sub jet de apă rece.
2. 2
   Pune quinoa și laptele de migdale la fiert într-o crăticioară, la foc mic, timp de 12-15 minute, până devine fragedă.
3. 3
   Adaugă semințele de chia și cele de in, amestecă ușor și lasă la răcit 5 minute.
4. 4
   Taie banana felii și pregătește fructele de pădure.
5. 5
   Așază quinoa fiartă într-un bol, adaugă fructele de pădure, feliile de banană si fulgii de migdale.
6. 6
   Presară scorțișoară deasupra pentru un plus de aromă.
7. 7
   Servește imediat, cald sau la temperatura camerei.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 9 g
• Vitamina C: 16 mg (18% DZR)
• Magneziu: 65 mg
• Potasiu: 392 mg
• Fier: 3 mg
• Calciu: 82 mg
• Vitamina E: 4 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește lapte vegetal rece pentru un preparat răcoritor vara.
• Poți înlocui fructele de pădure cu orice fructe de sezon preferi.
• Clătește bine quinoa pentru a elimina gustul amar natural.
• Amestecă puțin unt de arahide pentru extra gust și sațietate, dacă vrei mai multă energie.