Сытный омлет с овсянкой и яблоком для бодрого утра

🥘 Ingredients

• Яйца куриные — 2 шт.
• Овсяные хлопья — 50 г
• Молоко 2,5% — 150 мл
• Шампиньоны — 80 г
• Помидор — 100 г
• Шпинат свежий — 30 г
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Яблоко — 1 небольшое, около 120 г
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Паприка — 1 щепотка

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Нарежьте шампиньоны и помидор, шпинат промойте и обсушите.
2. 2
   Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжаривайте шампиньоны 3–4 минуты.
3. 3
   Добавьте помидор и шпинат, готовьте ещё 1–2 минуты до мягкости.
4. 4
   В миске взбейте яйца с щепоткой соли, перца и паприки, затем вылейте смесь на сковороду к овощам.
5. 5
   Готовьте омлет на слабом огне 3–4 минуты, пока яйца полностью не схватятся.
6. 6
   Параллельно доведите молоко до тёплого состояния в небольшой кастрюле, всыпьте овсяные хлопья и варите 4–5 минут, помешивая.
7. 7
   Переложите овсянку и омлет на тарелку, добавьте свежее яблоко, нарезанное дольками.
8. 8
   Подавайте завтрак сразу, пока он тёплый и ароматный.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 8 г
• Витамин C: поддерживает иммунную систему благодаря помидору и яблоку
• Витамин A: содержится в шпинате и полезен для зрения
• Кальций: около 180 мг из молока
• Калий: помогает поддерживать водный баланс и работу мышц
• Железо: содержится в шпинате и яйцах
• Витамины группы B: способствуют нормальному обмену веществ

💡 Cooking Tips

• Готовьте омлет на слабом огне, чтобы он остался нежным и не пересох.
• Если овсянка получается слишком густой, добавьте 1–2 столовые ложки тёплого молока или воды.
• Нарезайте овощи одинаково мелко, чтобы они приготовились равномерно.
• Используйте антипригарную сковороду для более стабильного результата и меньшего количества масла.
• Следите, чтобы яйца были полностью приготовлены перед подачей.