Легкий курячий стейк із запеченими овочами

🥘 Ingredients

• 120 г курячого філе
• 100 г броколі
• 1 невеликий морквяний корінь
• 80 г болгарського перцю
• 1 ч. л. оливкової олії
• 1 зубчик часнику
• 1 ст. л. лимонного соку
• свіжий чебрець або кріп
• сіль, перець — за смаком

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Розігрійте духовку до 200°C.
2. 2
   Промийте та наріжте куряче філе, приправте сіллю, перцем, дрібно нарізаним часником та збризніть лимонним соком.
3. 3
   Броколі розберіть на суцвіття, моркву наріжте скибочками, перець — смужками.
4. 4
   На деко викладіть куряче філе та овочі, полийте оливковою олією та перемішайте.
5. 5
   Запікайте протягом 25 хвилин до золотистої скоринки й готовності овочів.
6. 6
   Подавайте, посипавши свіжою зеленню.

📊 Nutritional Information

• Вітамін C: 68 мг на порцію (підтримка імунної системи)
• Клітковина: 4 г на порцію (сприяє травленню)
• Калій: 710 мг на порцію (нормалізує тиск)
• Вітамін А: 410 мкг на порцію (здорове бачення)
• Кальцій: 55 мг на порцію (для кісток і м’язів)

💡 Cooking Tips

• Для більш виразного смаку маринуйте курку 10-15 хвилин у лимонному соці з часником.
• Не пересмажуйте курку — так вона залишиться соковитою.
• Всі овочі можна варіювати за смаком, обираючи сезонні для свіжості та користі.
• Слідкуйте за готовністю овочів: вони мають залишатися злегка хрусткими.
• Якщо немає духовки, приготуйте курку на грилі, а овочі відваріть на пару.