Легкий курячий салат з авокадо та шпинатом

🥘 Ingredients

• 100 г курячого філе
• 1/2 авокадо
• 50 г свіжого шпинату
• 5 помідорів чері
• 30 г огірка
• 1 ч. л. оливкової олії
• 1 ч. л. лимонного соку
• Сіль, перець за смаком
• 1 ч. л. насіння гарбуза

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куряче філе відваріть у злегка підсоленій воді 10-12 хвилин, потім остудіть і наріжте кубиками.
2. 2
   Авокадо та огірок наріжте невеликими шматочками, помідори чері — навпіл.
3. 3
   У великій мисці змішайте шпинат, авокадо, огірок, помідори чері та куряче філе.
4. 4
   Полийте оливковою олією і лимонним соком, посоліть і поперчіть за смаком.
5. 5
   Посипте насінням гарбуза зверху перед подачею.

📊 Nutritional Information

• Вітамін A: 18% добової норми
• Вітамін C: 35% добової норми
• Залізо: 12% добової норми
• Вітамін K: 40% добової норми
• Фолієва кислота: 21% добової норми
• Харчові волокна: 6 г

💡 Cooking Tips

• Щоб куряче філе вийшло соковитим, не переварюйте — варіть тільки до готовності.
• Для більш насиченого смаку додайте декілька листочків свіжого базиліку.
• Інгредієнти можна охолодити перед збиранням салату, щоб отримати надзвичайно свіжий ланч.
• Не додавайте занадто багато олії — це зробить салат дієтичним та легким для травлення.