Легкий сніданок з омлету, овочів і йогурту

🥘 Ingredients

• 2 яйця
• 30 г знежиреного молока
• 50 г помідорів чері
• 40 г шпинату свіжого
• 5 г оливкової олії
• 80 г натурального йогурту без цукру
• немелена чорний перець і сіль за смаком
• свіжа зелень (петрушка або кріп) для подачі

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Збийте яйця з молоком, додайте дрібку солі й перцю.
2. 2
   На сковороді розігрійте оливкову олію, викладіть шпинат і смажте 1-2 хвилини, доки не зів'яне.
3. 3
   Додайте яєчну суміш до шпинату, готуйте на середньому вогні під кришкою 3-4 хвилини.
4. 4
   Додайте половину нарізаних помідорів чері зверху та ще 1 хвилину потримайте на плиті.
5. 5
   Розкладіть омлет на тарілці, додайте решту свіжих помідорів та зелень.
6. 6
   Подавайте зі 80 г натурального йогурту та, за бажанням, трохи свіжої зелені.

📊 Nutritional Information

• Вітамін A: 350 мкг
• Вітамін C: 14 мг
• Кальцій: 128 мг
• Залізо: 2 мг
• Клітковина: 3 г
• Фосфор: 167 мг
• Калій: 495 мг

💡 Cooking Tips

• Щоб омлет був пухким, добре збийте яйця з молоком до появи легких бульбашок.
• Використовуйте антипригарну сковорідку для мінімізації масла.
• Можна урізноманітнити рецепт, додавши кілька шматочків вареної індички для підвищення білка.
• Не перегрівайте сковорідку – легке обсмаження зберігає ніжний смак і корисні властивості продуктів.