ヘルシーチキンと野菜のグリル・ガーリックレモンソース添え

🥘 Ingredients

• 鶏むね肉（皮なし） 150g
• 赤パプリカ 1/2個
• ズッキーニ 1/2本
• ブロッコリー 60g
• オリーブオイル 小さじ1
• にんにく 1片
• レモン汁 大さじ1
• 塩・黒胡椒 適量
• 乾燥バジル 小さじ1/2

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   鶏むね肉を一口大にカットし、塩・黒胡椒、乾燥バジル、レモン汁（半量）、おろしにんにく（半量）で下味を10分ほど漬ける。
2. 2
   ブロッコリーは小房に分けて、軽く下茹でする。パプリカとズッキーニは食べやすい大きさにカット。
3. 3
   フライパンにオリーブオイルを熱し、漬けておいた鶏肉を中火で両面焼き色がつくまで焼く（約7分）。
4. 4
   続けて、野菜類を加えてさらに炒め、全体に火が通るまで5分ほど炒める。
5. 5
   残りのレモン汁とにんにくを加えて、さっと炒めたら完成。
6. 6
   彩りよく盛り付けて食卓へ。

📊 Nutritional Information

• ビタミンC 60mg
• ビタミンB6 0.9mg
• カリウム 510mg
• 食物繊維 4g
• カルシウム 60mg
• 鉄 1.2mg

💡 Cooking Tips

• 鶏むね肉は火を通しすぎると硬くなるので、中心が白くなったらすぐ火を止めましょう。
• 野菜はお好みで種類を追加・変更してもOK。低カロリーなものを選ぶのがおすすめです。
• 焦げ付きやすいので途中でオリーブオイルを少量追加しても良いです。