Протеинов омлет с домати и спанак

🥘 Ingredients

• 3 яйца
• 50 г свеж спанак
• 1 средно голям домат
• 30 г нискомаслено сирене
• 1 с.л. зехтин
• щипка черен пипер
• сол на вкус
• 1 с.л. нарязан пресен магданоз

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Измийте спанака и домата. Нарежете домата на кубчета.
2. 2
   Загрейте зехтина в незалепващ тиган на средна температура.
3. 3
   Добавете спанака и го гответе 1-2 минути до омекване.
4. 4
   Прибавете нарязания домат и запържете за още 1 минута.
5. 5
   Разбийте яйцата с малко сол и черен пипер и ги изсипете върху зеленчуците.
6. 6
   Гответе омлета 3-4 минути, като, при желание, покрийте тигана с капак.
7. 7
   Поръсете нискомасленото сирене отгоре. Когато яйцата са почти готови, сгънете омлета наполовина.
8. 8
   Сервирайте поръсен с пресен магданоз.

📊 Nutritional Information

• Витамин А: 40% от препоръчителния дневен прием
• Витамин C: 30% от препоръчителния дневен прием
• Калций: 18% от препоръчителния дневен прием
• Желязо: 15% от препоръчителния дневен прием
• Фибри: 3 г

💡 Cooking Tips

• Ако желаете пухкав омлет, добавете 1 ч.л. вода към яйцата преди разбиване.
• Гответе на по-ниска температура, за да избегнете изгаряне на яйцата.
• Използвайте спрей с антипригарен ефект вместо зехтин за още по-нискокалорична версия.
• Винаги измивайте зеленчуците добре преди употреба.