Протеинов омлет с домати и спанак

🥘 Ingredients

• 3 яйца
• 50 г пресен спанак
• 1 среден домат
• 30 г обезмаслено сирене
• 1 ч.л. зехтин
• няколко стръка пресен магданоз
• сол и черен пипер на вкус

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Разбийте яйцата с малко сол и черен пипер.
2. 2
   Нарежете домата и спанака на ситно.
3. 3
   Загрейте зехтина в незалепващ тиган на средна температура.
4. 4
   Добавете спанака и леко го задушете за 1-2 минути.
5. 5
   Прибавете доматите и гответе още 1 минута.
6. 6
   Изсипете яйчената смес върху зеленчуците.
7. 7
   Гответе на слаб огън, докато омлетът стегне.
8. 8
   Поръсете с натрошено сирене, сгънете омлета наполовина и свалете от огъня.
9. 9
   Поръсете с пресен магданоз преди сервиране.

📊 Nutritional Information

• Витамин А: 22% от ПДП
• Витамин C: 35% от ПДП
• Калций: 14% от ПДП
• Желязо: 15% от ПДП
• Фибри: 2 г
• Калий: 540 мг

💡 Cooking Tips

• Използвайте незалепващ тиган за по-лесно обръщане на омлета.
• Ако предпочитате, може да използвате само белтъци за още по-ниско съдържание на мазнини.
• Сервирайте с резени краставица за още повече свежест.
• Внимавайте да не прегреете тигана, за да не станат яйцата сухи.