Пиле върху зеленчукова пътека с киноа

🥘 Ingredients

• 120 г пилешко филе
• 60 г киноа
• 80 г броколи
• 50 г чушка
• 50 г морков
• 1 с.л. зехтин
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1/2 ч.л. риган
• 1/4 ч.л. чесън на прах
• сол на вкус
• 10 г пресен магданоз

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Сварете киноата в подсолена вода според указанията на опаковката (около 15 минути).
2. 2
   Нарежете пилешкото филе на ленти и го овкусете със сол, черен пипер, риган и чесън на прах.
3. 3
   Загрейте зехтина в тиган и запържете пилето до златисто (6-8 минути). Извадете го и го оставете настрана.
4. 4
   В същия тиган запържете нарязаните на ивици броколи, чушка и морков за 5-6 минути, докато омекнат леко.
5. 5
   Сервирайте като подредите киноата като основа, отгоре сложете зеленчуците и пилешкото.
6. 6
   Поръсете с пресен магданоз преди да поднесете.

📊 Nutritional Information

• Витамин A: 580µg
• Витамин C: 74mg
• Желязо: 2.7mg
• Калий: 720mg
• Калций: 68mg
• Фибри: 7g

💡 Cooking Tips

• За по-сочен вкус, мариновайте пилето 15 минути преди готвене.
• Не преварявайте киноата, за да остане леко пухкава.
• Може да замените броколите със сезонни зеленчуци, ако желаете.
• Използвайте незалепващ тиган, за да избегнете допълнително омазняване.