Запечённая куриная грудка с овощами и пряностями

🥘 Ingredients

• 1 куриная грудка (около 150 г)
• 1 небольшая морковь
• 1/2 кабачка
• 1 небольшой болгарский перец
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. чёрного перца
• 1/2 ч. л. сушёного базилика
• 1/2 ч. л. паприки
• 1 зубчик чеснока
• 2 веточки свежей петрушки

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Разогрейте духовку до 200°C.
2. 2
   Куриную грудку промойте, обсушите, натрите солью, перцем, базиликом и паприкой.
3. 3
   Овощи (морковь, кабачок, болгарский перец) нарежьте кубиками или полосками.
4. 4
   Смешайте овощи с оливковым маслом, измельчённым чесноком и щепоткой соли.
5. 5
   Выложите овощи в форму для запекания, сверху положите куриную грудку.
6. 6
   Запекайте в духовке 25-30 минут, пока курица не станет золотистой, а овощи мягкими.
7. 7
   Подавая, украсьте блюдо свежей петрушкой.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 4 г
• Витамин A: 2100 МЕ
• Витамин C: 42 мг
• Железо: 1.2 мг
• Калий: 640 мг
• Кальций: 48 мг
• Витамин B6: 0.5 мг

💡 Cooking Tips

• Для сочности курицы дайте ей немного постоять под фольгой 3-4 минуты после выпекания.
• Не нарезайте овощи слишком крупно — так они приготовятся быстрее и будут нежнее.
• Используйте свежие или замороженные овощи по сезону.
• Если хотите более насыщенный вкус, добавьте немного лимонного сока перед запеканием.