Лёгкое куриное филе с овощами на пару

🥘 Ingredients

• 120 г куриного филе без кожи
• 1 средняя морковь (80 г)
• 100 г брокколи
• 50 г свежего болгарского перца
• 2 ч.л. оливкового масла
• ¼ ч.л. соли
• Щепотка смесь перцев
• Сок ¼ лимона
• Свежий укроп для подачи

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
2. 2
   Морковь очистите и нарежьте кружочками, брокколи разделите на соцветия, перец нарежьте полосками.
3. 3
   В пароварке или на пару первым выложите куриное филе, сверху расположите овощи.
4. 4
   Готовьте на пару 20-25 минут до мягкости овощей и готовности курицы.
5. 5
   Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте готовое блюдо.
6. 6
   Посыпьте свежим укропом перед подачей на стол.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин C: 72 мг (80% от суточной нормы для детей)
• Витамин A: 540 мкг (60% от суточной нормы)
• Калий: 540 мг
• Железо: 1,1 мг
• Кальций: 50 мг

💡 Cooking Tips

• Используйте свежие овощи для лучшего вкуса и большего количества витаминов.
• Проверьте куриное филе на готовность — оно должно быть белым внутри без розовых участков.
• Если нет пароварки, можно готовить в дуршлаге над кипящей водой под крышкой.
• Не пересаливайте — вкус раскрывается за счёт свежих трав и лимонного сока.