Печено пиле с билки, зелен фасул и киноа

🥘 Ingredients

• 150 г пилешко филе без кожа
• 80 г киноа
• 100 г пресен зелен фасул
• 1 с.л. зехтин
• 1 ч.л. сух риган
• 1 ч.л. мащерка
• 1 малка скилидка чесън
• 1/2 лимон
• Сол и черен пипер на вкус

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Нагрейте фурната на 200°C.
2. 2
   Овкусете пилешкото филе със зехтин, риган, мащерка, счукан чесън, лимонов сок, сол и пипер.
3. 3
   Поставете пилето в малка тава и печете 20 минути, докато стане златисто и сочно.
4. 4
   Докато пилето се пече, изплакнете киноата и варете в посолена вода за 15-18 минути, докато стане пухкава.
5. 5
   Задушете зеления фасул за 5 минути в подсолена вода до леко хрупкавост.
6. 6
   Сервирайте нарязаното пилешко филе върху киноата и зеления фасул. Поръсете с малко лимонов сок.

📊 Nutritional Information

• Влакнини: 6 г
• Витамин C: 28 мг
• Витамин B6: 0.8 мг
• Желязо: 2.5 мг
• Магнезий: 66 мг
• Калций: 39 мг

💡 Cooking Tips

• За по-сочна текстура, мариновайте пилето за 15-20 минути преди печене.
• Не преварявайте киноата – така ще остане с приятна структура.
• Добавете пресни билки при сервиране за повече вкус.
• Използвайте термометър за месо – пилешкото е готово при 75°C вътре.
• Ако желаете по-интензивен аромат, добавете малко настъргана лимонова кора.