Пилешка салата с киноа и свежи зеленчуци

🥘 Ingredients

• 100 г пилешко филе (печено или сварено)
• 40 г киноа
• 50 г краставица
• 50 г чери домати
• 30 г спанак
• 10 г червен лук
• 10 мл зехтин
• 1 ч.л. лимонов сок
• щипка черен пипер
• щипка сол
• пресен магданоз

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Изплакнете киноата и я сварете според указанията на опаковката, след което я оставете да изстине.
2. 2
   Пилешкото филе гответе на грил тиган или сварете. Охладете и нарежете на малки кубчета.
3. 3
   Нарежете краставицата, чери доматите и червения лук на ситно.
4. 4
   В голяма купа смесете всички зеленчуци, спанак и киноа.
5. 5
   Добавете пилешкото месо и разбъркайте.
6. 6
   Овкусете със зехтина, лимоновия сок, сол и черен пипер.
7. 7
   Поръсете с пресен магданоз и сервирайте веднага.

📊 Nutritional Information

• Влакнини: 5 г
• Витамин C: 24 мг
• Витамин A: 230 IU
• Желязо: 2 мг
• Калций: 36 мг
• Калий: 520 мг

💡 Cooking Tips

• Охладете киноата напълно преди смесване, за да остане салатата свежа.
• Използвайте прясно изпечено пилешко за максимален вкус.
• Опитайте да добавите малко балсамов оцет за повече киселинност.
• Нарежете зеленчуците непосредствено преди сервиране за по-свежа текстура.