Энергетический омлет с овощами и творогом

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 40 г нежирного творога (5%)
• 50 г помидоров черри
• 40 г шпината
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Щепотка соли
• Щепотка чёрного перца

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   В миске взбейте яйца с солью и перцем.
2. 2
   Добавьте творог, слегка размешайте.
3. 3
   На сковороде разогрейте оливковое масло, выложите разрезанные пополам черри и шпинат, обжарьте 1–2 минуты.
4. 4
   Вылейте яично-творожную смесь и готовьте на среднем огне под крышкой 3–4 минуты.
5. 5
   Аккуратно сложите омлет пополам и держите на огне ещё минуту.
6. 6
   Подавайте горячим с любимыми зелёными травами.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 2 г
• Кальций: 140 мг
• Витамин C: 15 мг
• Железо: 2 мг
• Витамин A: 600 мкг
• Калий: 400 мг

💡 Cooking Tips

• Используйте антипригарную сковороду для минимального количества масла.
• Омлет можно приготовить также в духовке — получится воздушнее.
• Добавьте немного свежей зелени для усиления вкуса и витаминов.
• Творог хорошо сочетается с помидорами, делая омлет более мягким.
• Не пережаривайте овощи, чтобы сохранить максимум полезных веществ.