Лек пилешки салат със зеленчуци и балсамико

🥘 Ingredients

• 120 г пилешко филе (без кожа)
• 50 г микс от свежи зелени салати (рукола, айсберг, спанак)
• 60 г чери домати (нарязани наполовина)
• 30 г краставица (нарязана на тънки полумесеци)
• 20 г червен лук (финно нарязан)
• 1 с.л. зехтин екстра върджин
• 1 ч.л. балсамов оцет
• Щипка сол
• Щипка черен пипер
• 1/2 ч.л. сушен риган

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Пилешкото филе се посолява, поръсва се с черен пипер и риган, и се запича на грил тиган или обикновен тиган за 7-8 минути на страна, докато стане златисто и напълно готово.
2. 2
   Оставя се да почине 2 минути, след което се нарязва на тънки ивици.
3. 3
   В голяма купа се смесват зеленчуците: зелената салата, чери доматите, краставицата и червения лук.
4. 4
   Покапва се със зехтин и балсамов оцет, разбърква се внимателно.
5. 5
   Пилешкото се добавя към салатата, разбърква се отново леко.
6. 6
   Овкусете със сол и допълнително черен пипер по вкус. Сервира се веднага.

📊 Nutritional Information

• Влакнини: 4 г
• Витамин C: 28 мг (35% ПДП)
• Витамин А: 1500 IU (30% ПДП)
• Калий: 780 мг (22% ПДП)
• Калций: 55 мг (6% ПДП)
• Желязо: 1.1 мг (12% ПДП)

💡 Cooking Tips

• Може да приготвите пилето предварително и да го съхранявате в хладилник за по-бърз обяд.
• Използвайте свежи салати за максимален вкус и текстура.
• Не прегрявайте пилето, за да остане сочно.
• Може да добавите лимонов сок за още по-свеж вкус.