Протеинова закуска с овес, яйца и свежи зеленчуци

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 40 г фини овесени ядки
• 100 г обезмаслено кисело мляко
• 1 малка краставица
• 1 среден домат
• 1 чаена лъжичка зехтин
• Сол и черен пипер на вкус
• Клонка пресен магданоз

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Счупете яйцата в купа и разбийте.
2. 2
   Добавете овесените ядки и киселото мляко. Разбъркайте добре.
3. 3
   Добавете щипка сол и черен пипер.
4. 4
   Загрейте тигана с половин чаена лъжичка зехтин и изсипете сместа. Печете на среден огън 5-7 минути като леко разбърквате.
5. 5
   Нарежете краставицата и домата на филийки.
6. 6
   Поднесете омлета в чиния заедно със свежите зеленчуци, поръсете с останалия зехтин и пресен магданоз.

📊 Nutritional Information

• Витамин A: 15% от ПДП
• Витамин C: 20% от ПДП
• Желязо: 12% от ПДП
• Калций: 20% от ПДП
• Диетични фибри: 4 г
• Витамин B6: 11% от ПДП
• Магнезий: 14% от ПДП

💡 Cooking Tips

• Използвайте незалепващ тиган, за да избегнете допълнително количество мазнина.
• Добавете нарязан магданоз към яйчената смес за повече аромат.
• Можете да замените киселото мляко с извара за още повече протеин.
• Проверете за пресни зеленчуци според сезона, за да е винаги вкусно и полезно.