Классический омлет с овощами и нежирной индейкой

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 40 г нежирного молока (1,5%)
• 70 г грудки индейки (отварной или запечённой, нарезанной кубиками)
• 50 г болгарского перца (нарезать кубиками)
• 40 г шпината свежего
• 30 г помидоров черри (половинками)
• 5 г оливкового масла
• щепотка соли
• молотый чёрный перец по вкусу
• петрушка для подачи

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Взбейте яйца с молоком, добавьте немного соли и перца.
2. 2
   На антипригарной сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. 3
   Выложите индейку и болгарский перец, слегка обжарьте 2 минуты.
4. 4
   Добавьте шпинат и помидоры черри, готовьте ещё 1 минуту, чтобы шпинат слегка обмяк.
5. 5
   Влейте яичную смесь на сковороду, аккуратно перемешайте с овощами и индейкой.
6. 6
   Готовьте омлет до желаемой консистенции (примерно 3-4 минуты), затем снимите с огня.
7. 7
   Подавайте омлет, посыпав свежей петрушкой.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 3 г
• Витамин A: 420 мкг (53% суточной нормы)
• Витамин C: 56 мг (62% суточной нормы)
• Витамин B6: 0.3 мг
• Железо: 2 мг
• Калий: 680 мг
• Кальций: 110 мг
• Магний: 52 мг

💡 Cooking Tips

• Используйте антипригарную сковороду, чтобы омлет не прилипал и легко переворачивался.
• Чтобы снизить калорийность, можно взять только 1 целое яйцо и 2 белка вместо 2 целых яиц.
• Добавляйте зелёные травы для дополнительного вкуса и свежести.
• Овощи лучше нарезать мелко, чтобы они быстрее приготовились.