Куриная грудка с овощами на гриле и лимонным соусом

🥘 Ingredients

• 120 г куриной грудки без кожи
• 50 г брокколи
• 40 г болгарского перца
• 40 г цукини
• 30 г красного лука
• 1 ч. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 ч. л. лимонного сока
• 0,5 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. натурального йогурта 1,5%
• Зубчик чеснока

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриную грудку слегка отбить и посолить, поперчить.
2. 2
   Овощи нарезать кусочками, смешать с чайной ложкой оливкового масла, присолить.
3. 3
   Разогреть гриль или сковороду-гриль. Жарить куриную грудку 4-5 минут с каждой стороны до готовности.
4. 4
   Параллельно обжарить овощи на гриле до мягкости и появления румяных полосок.
5. 5
   Для соуса смешать лимонный сок, горчицу, йогурт и пропущенный через пресс чеснок, по желанию добавить немного цедры.
6. 6
   Выложить курицу и овощи на тарелку, полить лимонным соусом.

📊 Nutritional Information

• Волокна: 4 г
• Витамин C: 68 мг
• Витамин B6: 0,9 мг
• Калий: 650 мг
• Кальций: 66 мг
• Железо: 1,2 мг
• Магний: 38 мг

💡 Cooking Tips

• Грудку можно замариновать заранее для более насыщенного вкуса.
• Не пережаривайте курицу, чтобы она осталась сочной.
• Используйте разноцветные овощи – так блюдо будет выглядеть по-настоящему ярко и аппетитно.
• Добавляйте лимонный соус уже после приготовления, чтобы сохранить его свежий вкус.
• Обязательно промойте овощи и курицу водой перед приготовлением.