Лёгкий омлет с овощами и зеленью

🥘 Ingredients

• 2 куриных яйца
• 30 г нежирного творога
• 50 г свежих помидоров
• 40 г сладкого болгарского перца
• 30 г шпината
• 5 г оливкового масла
• щепотка соли
• молотый чёрный перец по вкусу
• свежий укроп или петрушка по желанию

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   В небольшой миске взбейте яйца с творогом до однородной массы.
2. 2
   Добавьте нарезанные помидоры, болгарский перец и шпинат.
3. 3
   Приправьте солью и перцем, аккуратно перемешайте.
4. 4
   Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
5. 5
   Вылейте яичную смесь на сковороду и готовьте 3–4 минуты под крышкой.
6. 6
   Когда омлет схватится, аккуратно переложите его на тарелку.
7. 7
   Украсьте свежей зеленью перед подачей.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 2 г
• Витамин С: 36 мг
• Кальций: 98 мг
• Железо: 2 мг
• Витамин А: 812 МЕ
• Витамин D: 34 МЕ

💡 Cooking Tips

• Чтобы омлет был особенно воздушным, взбейте яйца до образования лёгкой пены.
• Не пересушите омлет — достаточно 3-4 минут на слабом огне.
• Добавляйте свежую зелень уже после приготовления для яркого вкуса и пользы.
• Используйте антипригарную сковороду, чтобы не добавлять лишний жир.