Лёгкий куриный салат с авокадо и хрустящими овощами

🥘 Ingredients

• 150 г куриного филе
• 1 спелый авокадо
• 1 свежий огурец
• 50 г помидоров черри
• 30 г рукколы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка кунжута

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе отварить до готовности (примерно 15 минут), остудить и нарезать кусочками.
2. 2
   Огурец и авокадо нарезать кубиками, помидоры черри — половинками.
3. 3
   В большой миске смешать куриное филе, огурец, авокадо, помидоры и рукколу.
4. 4
   Заправить оливковым маслом и лимонным соком, приправить солью и перцем.
5. 5
   Перемешать и посыпать кунжутом перед подачей.

📊 Nutritional Information

• Витамин А — 12% от суточной нормы
• Витамин С — 24% от суточной нормы
• Витамин Е — 10% от суточной нормы
• Калий — 580 мг
• Магний — 35 мг
• Клетчатка — 7 г

💡 Cooking Tips

• Чтобы курица была сочнее, добавьте щепотку соли в воду при варке.
• Авокадо выбирайте мягкий, но не перезрелый.
• Готовьте салат непосредственно перед подачей, чтобы авокадо не потемнел.
• Используйте свежую зелень для яркого вкуса.