Куриное филе с брокколи и овощами на гриле

🥘 Ingredients

• 150 г куриного филе
• 100 г брокколи
• 50 г моркови
• 50 г болгарского перца
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. паприки
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка для украшения

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе промойте, обсушите, нарежьте на крупные кусочки и слегка отбейте.
2. 2
   Овощи (брокколи, морковь, болгарский перец) нарежьте средними кусочками.
3. 3
   В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, перец и паприку. Обмакните куриное филе в этой смеси.
4. 4
   Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Выложите куриное филе и обжаривайте 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5. 5
   Добавьте овощи на гриль, готовьте их 8-10 минут, периодически помешивая, чтобы сохранилась хрустящая текстура.
6. 6
   Подавайте куриное филе с овощами, украсьте свежей петрушкой.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка — 5 г
• Витамин A — 2800 МЕ
• Витамин C — 48 мг
• Железо — 2 мг
• Кальций — 70 мг
• Калий — 600 мг

💡 Cooking Tips

• Можно немного замариновать куриное филе в специях за 20 минут до приготовления для более яркого вкуса.
• Не пересушите курицу: как только она станет белой внутри и появится лёгкая корочка — снимайте с огня.
• Овощи лучше не передерживать — они должны остаться слегка хрустящими, чтобы сохранить максимум витаминов.